AJÍES RELLENOS CON QUESO DE CABRA

Características
Alimento base: Queso de Cabra
Dificultad: Media
Tiempo preparación: 20 min.
Comensales: 4
Estacionalidad: Todo el año
País: Argentina

Ingredientes
12 ajíes verdes grandes, enteros
12 bastones de queso cabra
2 a 3 dientes de ajo fileteados (opcional)
1/2 a 1 taza de aceite de oliva
Sal

Preparación
Hacer un corte a lo largo del ají. Introducir el trozo de queso de cabra y sofreír lentamente en aceite de oliva con el ajo laminado.
Calcule unos 15 minutos a fuego medio bajo. Agregue sal a gusto.
Enfríe y sirva como entrada o picoteo.
También lo puede guardar como conserva en un frasco hermético y bien cubierto con el aceite.

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